こうじ酵素サプリメントという言葉、最近よく耳にすることが増えてきましたね。
そもそも酵素って何でしょう?酵素は生きていくためには必須のもので、例えばお肌や髪の毛の美容や健康に避けては通れない新陳代謝の速度や質に関係していたり、摂取した食べ物を消化するために分泌される消化液にも含まれています。
これら酵素は人の体の中で日々休むことなく作られ続けては消費されているものですが、肉中心で野菜不足など食生活の乱れ、不規則な生活など現代病の原因ともいえる生活習慣により、体内での酵素の合成速度は十分とは言えない状態になっている人が少なくありません。
こうじ菌は皆様もご存知の通りお酒、お味噌やお醤油を作る時に使われる菌のことで、これら発酵食品は古くから日本で愛されている栄養満点の食品ですね。
このこうじ菌が発酵する際にたくさん作る酵素を、不足している人がサプリメントとして摂取できるようにしたものがこうじ酵素サプリメントです。
一例をあげますと、悠悠館OnlineShopで購入できる「こうじ酵素」は、大麦やあわなど7種類の穀物のみを使用してこうじ菌を増やしたものを、加熱することなく脱水乾燥したタブレットとして発売されています。
酵素は熱に弱い性質のものが多く、食事から摂取するもののほとんどは調理の加熱工程で失われてしまうので、酵素の活性を残したままタブレットとされているのは嬉しいですね。
また、こうじ菌の発酵に使用する7種類の穀物に含まれているビタミンやミネラルなども、非加熱ですので壊れることなくそのまま凝縮されています。
これらサプリメントの消化吸収をよくするためには、食事前後に摂取することがおすすめです。
こうじ酵素サプリメントはこうじ菌が発酵する際に使用する原料の栄養素も考慮して選ぶことで、不足している酵素と栄養素を同時に手軽に摂取することができますよ。

こうじ酵素について、こちらにも詳しく書いてあるので参考にしてください⇒こうじ酵素 効果

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